网红舒芙蕾（烤箱版）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  一半牛奶加入低粉拌匀备用

• 步骤 2：

  

  另一半倒入15g糖粉开小火煮化

• 步骤 3：

  

  倒入低粉液搅拌至略微粘稠，有纹路即关火

• 步骤 4：

  

  烤碗抹上黄油，筛入糖粉备用

• 步骤 5：

  

  蛋黄和蛋清分离，蛋黄倒入牛奶糊里煮至顺滑粘稠，关火后晾凉盖上保鲜膜放入冰箱冷藏

• 步骤 6：

  

  蛋清倒入厨师机桶里加几滴柠檬汁，糖粉分3次加入打至小尖勾有光泽

• 步骤 7：

  

  放入烤箱中层160度20分钟

• 步骤 8：

  

  趁热超好吃

• 步骤 9：

  

  很嫩滑