芦笋虾仁蛋饼￨平底锅搞定美味的做法步骤

• 步骤 1：

  

  芦笋洗净，留头部（大概10cm），锅中加水，加入1g盐喝少许油，煮开后加入芦笋，煮1分钟，捞出放入冰水中冷却

• 步骤 2：

  

  虾仁洗净，洋葱切圈备用

• 步骤 3：

  

  鸡蛋打入碗中，打散，加入50ml牛奶，用滤网过滤后加入1g盐和1g黑胡椒粉，搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  锅中加油烧热，倒入洋葱和虾仁，炒至洋葱变软，虾仁边色

• 步骤 5：

  

  加入芦笋翻炒几下，将食材平铺开

• 步骤 6：

  

  倒入蛋液，轻晃平底锅，让蛋液均匀铺满锅底

• 步骤 7：

  

  盖上锅盖，小火慢烙至鸡蛋表面凝固，撒上黑芝麻

• 步骤 8：

  

  出锅，完成