炸油饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉里面加入酵母，盐，糖，鸡蛋，温水和面后醒发两个小时

• 步骤 2：

  

  两个小时候面团发至一倍大

• 步骤 3：

  

  扒开面里面有很多气孔，有一股味香味，即为醒发完成

• 步骤 4：

  

  将葱切碎后放入面团中，加食用油一起和面团，油放适量，只要面团油光发亮，不沾手，不沾盆，油油的，再醒发10到30分钟，醒发后的面团很软很软，不要揉面，直接把面放到擦过油的面板上，由于都是油没有拍照，叙述一下吧！用刀切下来做成自己喜欢的造型，可以直接切条放进油锅，也可以做成油条状，看心情随便你怎么高兴！我拽下一块用手推开，用刀在中间划两下

• 步骤 5：

  

  锅里放油，将油烧热6成，怎么判断油温，你可以放进去一点面，飘起来就可以下锅，火不能大，不然会颜色黑，这就是成品了！

• 步骤 6：

  

  配点泡椒卷心菜吧，很爽口！泡椒五六个，切一下，卷心菜切丝放一起，放盐，生抽鸡精，一点白糖，香油，一点醋就好了，吃起来爽口的很

• 步骤 7：

  

  昨天做的都说太好吃了，没有吃够，今天再做一盆！大家吃的开心才是我的动力！