正宗老北京疙瘩汤

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

正宗老北京疙瘩汤收藏

浏览 101703 收藏 728 时间 10分钟左右 切墩(初级)

所需食材

  • 西红柿 1个
  • 葱蒜香菜 适量
  • 青瓜 适量
  • 鸡蛋 2个
  • 面粉 100克
  • 适量
  • 香油 少许
  • 五香粉胡椒粉 少许
  • 鱼露 适量
  • 各种调料 适量

小贴士

做疙瘩汤主要是面粉颗粒要做到小颗粒状,且大小均匀煮出来口感才好吃。加入鸡蛋的手法也是关键,蛋花必须散的够开才漂亮。外表好看,食欲绝对增大半。