西蓝花酱炒香菇鸡肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所需要的食材并清洗干净

• 步骤 2：

  鸡胸肉切片，西蓝花切块，姜蒜切末，香菇切片备用

• 步骤 3：

  

  锅中适量水烧开，加少许油和盐，放入西蓝花焯水2分钟，捞出控干

• 步骤 4：

  

  鸡胸肉片中放入1大勺料酒

• 步骤 5：

  

  1小勺黑胡椒粉，1大勺淀粉拌匀腌制20分钟左右

• 步骤 6：

  

  热锅凉油，放入姜蒜翻炒出香味，放入香菇片翻炒到变软

• 步骤 7：

  

  再倒入鸡胸肉片翻炒到变色，放入1大勺蚝油

• 步骤 8：

  

  1.5大勺豆瓣酱炒匀

• 步骤 9：

  

  最后放入沥干水份的西蓝花翻炒均匀出锅即可