卤串串的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好自己喜欢的食材

• 步骤 2：

  

  把鸡胗、鸡心冷水下锅，倒入料酒.水要涨之前倒入鸭舌，水涨开之后煮5分钟就捞出备用.

• 步骤 3：

  

  1200毫升水里倒入一袋卤水汁（一袋里面有2小包）2小包卤水汁可以煮3斤食材.

• 步骤 4：

  

  喜欢吃辣的朋友可以放一点干辣椒.

• 步骤 5：

  

  把食材倒入锅中，大火煮沸之后再调到小火慢慢煮入味.

• 步骤 6：

  

  我把鹌鹑蛋煮熟剥壳之后，也放入卤水汁中.

• 步骤 7：

  

  小火煮30分钟基本就好了。不同的食材煮的时间也不一样.

• 步骤 8：

  

  再把食材串成串串，刷上自制的辣椒油.不吃辣的朋友可以就这样吃，已经很有味道了.

• 步骤 9：

  

  撒上葱花和芝麻，就可以开吃了。也可以出去摆地摊