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步骤 1:
芋泥做法:将芋头切块蒸熟;
步骤 2:
趁热加入纯牛奶和白砂糖,用擀面杖压碎并搅拌;
步骤 3:
一次多做一些,冰箱冷冻保存,有需要的时候解冻微波炉叮一下,整形即可食用;
步骤 4:
糯米圆子做法:糯米粉加入温水和5g白砂糖搅拌成絮状;
步骤 5:
揉成糯米团;
步骤 6:
搓成圆子,在干糯米粉中滚一圈防粘;(多做一些冷冻保存,随取随用)
步骤 7:
放在手心,用大拇指在中间按一下,做个小造型,冰箱冷冻保存,随取随用;吃的时候,用小火煮至浮起即可,捞出放进冷开水冷却备用;
步骤 8:
奶茶冻材料;(可以提前半天做)
步骤 9:
除白砂糖以外,所有材料放入小锅煮开后关火;
步骤 10:
放入白砂糖,搅拌至融化;
步骤 11:
过滤,滤出茶汤;
步骤 12:
倒入纯牛奶搅拌均匀;
步骤 13:
趁热放入吉利丁粉搅拌至化开后过滤进容器里面,冰箱冷藏4小时;食用的时候按喜好切块或者切花纹即可;
步骤 14:
紫薯阿达籽做法:糯米粉、紫薯粉、白砂糖都放进容器里;
步骤 15:
加入刚烧开的滚水揉成团;(自己磨的紫薯粉,略有紫薯颗粒,买现成的会更均匀一些)
步骤 16:
搓成长条后切成小颗,放入干糯米粉中滚一圈防粘;
步骤 17:
放入小锅中煮至透明状态,里面没有白芯;放进冷开水中冷却备用;(煮的时间20分钟左右)
步骤 18:
搭配水果和坚果,一起放入牛奶就做成牛奶饱饱碗啦,下午茶一碗下去爽呆了,冷藏后食用更赞。
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