蔓越莓淡奶油小吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  用后油法揉成光滑的面团后，进行一次发酵，把蔓越莓揉进发酵好的面团，并平均分成3份，揉圆醒发15分钟，然后整成麻花形状，跟编辫子一样呦

• 步骤 2：

  

  放入450克吐司模具，进行二次发酵，我发到了10分满，一般9分就可以了

• 步骤 3：

  

  发酵好的面团表面刷上鸡蛋液

• 步骤 4：

  

  烤箱180度预热，放入烤箱下层，烤30分钟，中间观察面包表面，上色后盖上锡纸

• 步骤 5：

  

  出炉后马上震出热气，脱模，放架子上晾凉