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步骤 1:
做锅烧水,水开后,下入荞麦面,煮熟捞出装盘备用。
步骤 2:
把适量的小白菜洗净后,放入煮荞麦面的开水里,烫一下捞出装盘备用。
步骤 3:
培根切片,胡萝卜、洋葱切片备用。
步骤 4:
碗中打入2个鸡蛋,打成蛋液。不粘锅热锅,刷一层薄薄的油,倒入蛋液,凝固后炒成蛋花,盛出备用。
步骤 5:
用刚刚炒完鸡蛋的锅,不放油,倒入培根片,煸出香味,煸出油花,再倒入洋葱片和培根一起翻炒至洋葱变软,倒入胡萝卜片翻炒,最后倒入荞麦面翻炒。
步骤 6:
然后倒入烫好的小白菜,炒好的鸡蛋,放适量盐,生抽调味翻炒,最后撒上一点黑胡椒碎翻炒均匀,关火即可。
步骤 7:
有红有绿,颜色漂亮,有荤有素,营养均衡,有低脂又饱腹,适合减肥期间的朋友们尝试一下!
步骤 8:
马上吃起来吧!
1、炒鸡蛋时,不粘锅里只需刷一层薄薄的油即可。2、炒完鸡蛋后,锅里不放油,直接煸炒培根片,因为在煸炒培根时,会炒出一点点油脂。3、因为做的是低脂的减肥餐,所以本道主食用油相对很少,只是在炒鸡蛋时,锅里刷了一层薄薄的油而已。
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