蓝莓蛋糕制作起来非常简单，并且，蓝莓的口味十分清爽，酸甜可口，营养丰富，适合作为早餐或是下午茶食用。
蛋糕出炉晾凉以后可以搭配自己喜欢的酱料，酸奶、巧克力酱、蓝莓酱等都是不错的选择，期待大家的作品哦！
【小贴士】
1.在温度较低的情况下，黄油较硬，不易打发，可以提前将黄油隔水融化三分之一，方便操作。
2.由于鸡蛋中含有水分，水和油不能相融，所以加入鸡蛋前要先将鸡蛋打散，并分次加入打发的黄油中，淡奶油也要分次加入，防止水油分离。
3.在该配方中加入柠檬皮不仅可以去除蛋糕中鸡蛋的腥味，并且可以增加蛋糕的口感。
