亲爱的豆粉和路过的朋友们，非常抱歉！由于今年临危受命，同时带中考班和高考班，过去的一年菜谱上传量有点对不起大家了。
今天这道菜为什么叫“米其林下饭菜”呢？原因还得是因为它没有芝麻的点缀，也没有高级的盘子，孩子也吃不下三碗米饭
它原来叫照烧三文鱼
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米其林下饭菜收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 三文鱼 2条
- 绿葱花 2段
- 蜂蜜 3勺
- 生抽 3勺
- 水 3勺
- 老抽 1勺
- 耗油 1勺
- 醋 1勺
- 姜 3片
- 蒜 2瓣
- 盐 10克
- 花生油 30克
- 淀粉 1勺
米其林下饭菜的做法步骤
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步骤 1：
三文鱼去皮。适量盐盐均匀的抹在三文鱼的表面儿腌制10分钟。之后，用厨房干纸巾轻轻吸干表面水分。
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步骤 2：
调这个照烧汁，按照我配方中的标准，调制即可，孩子不爱吃姜泥，蒜泥，所以我都是切丝。可以吃，也可以挑出来。
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步骤 3：
锅中放油，三文鱼下锅，中火煎至两面金黄。
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步骤 4：
煎至两面金黄后倒入调制好的照烧汁，如果照烧汁比较少，就要不断的往鱼肉上淋，如果照烧汁能够将鱼肉淹没就不需要上述操作。2分钟后，加入淀粉水，搅拌至微微粘稠关火。
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步骤 5：
出锅，撒上小葱花。米其林摆盘要留白，高级感就来了。不得不说，被孩子光盘了 这张是没有美颜的原图哦！
小贴士
1.煎三文鱼时要注意火候。
2.可直接买照烧汁，自己调制照烧汁时要尝一下它的咸淡，口淡的可以适量多放一些水。
3.照烧汁还可以加一些清酒和柠檬汁，因为给孩子做，我就用的家常料
