有滋有味～椒盐花卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  5克酵母倒入250克的温水中（水温35度左右）搅匀，倒入500克中筋面粉，揉成光滑面团，盖好，室温发酵

• 步骤 2：

  

  我是前一天晚上睡觉前揉好的面团，这是第二天发酵好的样子

• 步骤 3：

  

  蜂窝网状

• 步骤 4：

  

  案板上撒些面粉，把面团放在案板上揉光滑。

• 步骤 5：

  

  压扁排气。

• 步骤 6：

  

  擀成长方形

• 步骤 7：

  

  刷上薄薄一层油

• 步骤 8：

  

  在面片上均匀地撒上盐。

• 步骤 9：

  

  再撒些五香粉。

• 步骤 10：

  

  长边从上到下卷起来。

• 步骤 11：

  

  卷起的条形面稍拉长，平均切成小段。

• 步骤 12：

  

  两段压在一起。

• 步骤 13：

  

  用筷子从两段面团的中间往下压。

• 步骤 14：

  

  压实

• 步骤 15：

  

  摆放在刷了油的蒸帘上。盖锅盖静置10分钟后，大火烧开后转中火12分钟，关火后焖5分钟出锅。

• 步骤 16：

  

  有滋有味的，好吃