多子多福多春鱼～的做法步骤

• 步骤 1：

  

  多春鱼去头，拉出肠子，洗净，三勺料酒，葱姜适量腌制半小时。

• 步骤 2：

  

  厨房纸吸干水分，撒上孜然粉。

• 步骤 3：

  

  一定要吸干水分，否则煎的时候油会溅出来。

• 步骤 4：

  

  取多春鱼在蛋清中滚一下。

• 步骤 5：

  

  放入锅中单面煎至金黄色，小心翻转至另一面继续煎。

• 步骤 6：

  

  煎五分钟即可。不要反复翻个，尽量翻一次。

• 步骤 7：

  

  出锅装盘。

• 步骤 8：

  

  鲜嫩营养的多春鱼做好啦！