凉拌藕片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  藕削皮洗净，切成薄片，放入盆中，加入适量的白醋和清水浸泡，这样藕不会发黑！

• 步骤 2：

  

  青椒切成小块，胡萝卜切成菱形块，木耳提前泡发好，去掉根部木头备用！

• 步骤 3：

  

  水开，放入一勺盐和适量的白醋，再放入控干水分的藕片，木耳，胡萝卜，青椒焯水至断生(藕切的薄，焯水1分钟即可！)

• 步骤 4：

  

  捞出控干水分！

• 步骤 5：

  

  迅速反复用冷水冲洗几遍，控干水分备用！

• 步骤 6：

  

  放入蒜末和干辣椒丝，淋上热油！

• 步骤 7：

  

  再放入一大勺生抽，一大勺白醋，一小勺蚝油，一勺盐，一勺白糖，两勺鸡精，适量的香油，适量的辣椒油，一大勺豪吉麻辣川香汁儿！

• 步骤 8：

  

  翻拌均匀即可食用！(有香菜的放一点香菜进去味道更好，家里没有香菜了就没有放，也很好吃！)

• 步骤 9：

  

  成品图

• 步骤 10：

  

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• 步骤 11：

  

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• 步骤 12：

  

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• 步骤 13：

  

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• 步骤 14：

  

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• 步骤 15：

  

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• 步骤 16：

  

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• 步骤 17：

  

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