京酱鸡丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡胸肉切细丝备用，倒入淀粉，生抽搅拌均匀备用，腌制半小时入味

• 步骤 2：

  

  热锅烧油，放入葱姜爆炒

• 步骤 3：

  

  倒入腌制好的鸡丝，大火爆炒

• 步骤 4：

  

  爆炒至变色后盛出来备用

• 步骤 5：

  

  再倒入油，烧热后放入豆瓣酱和甜面酱，比例是1:2

• 步骤 6：

  

  倒入10克清水，大火把酱烧至沸腾，倒入白砂糖，搅拌均匀

• 步骤 7：

  

  把刚才炒好的鸡丝倒入酱锅里

• 步骤 8：

  

  大火翻炒均匀就熟啦，如果颜色不深的话，可以点一两滴老抽

• 步骤 9：

  

  出锅，开吃

• 步骤 10：

  

  你们学会了吗？记得交作业哦