家常版牛排的做法步骤

• 步骤 1：

  

  买好牛里脊，用清水洗净，然后刀背给肉两面拍松散，吃的时候口感嫩滑。

• 步骤 2：

  

  把牛排一片片裹上调味料，轻轻按摩一下，盖上保鲜膜放冰箱，腌制2小时。

• 步骤 3：

  

  腌好的肉，把酱料水分会吸收一些，变成凝胶状态，肉质变深色。锅里放油，选择黄油煎，奶香更浓，用小火慢慢煎制。

• 步骤 4：

  

  出锅喽，成品。