肝腰合炒的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪肝切薄片，腰子处理后切花。洗至无血水，一勺芡粉，一勺豆瓣，一勺生抽，一勺料酒去腥，抓拌均匀。腌制十分钟

• 步骤 2：

  

  所有辣椒切丝，多辣自己把控。大葱切丝 锅里放油烧好后下，蒜，花椒，辣椒，大葱炒香，也可以再加点豆瓣不要多了，泡椒，豆瓣都有盐不是会咸

• 步骤 3：

  

  炒差不多，倒入肝腰翻遍，大火大火，炒至全部变色，3秒后出锅。

• 步骤 4：

  

  出锅