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步骤 1:
猪肝切薄片,腰子处理后切花。洗至无血水,一勺芡粉,一勺豆瓣,一勺生抽,一勺料酒去腥,抓拌均匀。腌制十分钟
步骤 2:
所有辣椒切丝,多辣自己把控。大葱切丝 锅里放油烧好后下,蒜,花椒,辣椒,大葱炒香,也可以再加点豆瓣不要多了,泡椒,豆瓣都有盐不是会咸
步骤 3:
炒差不多,倒入肝腰翻遍,大火大火,炒至全部变色,3秒后出锅。
步骤 4:
出锅
腌制肝腰时,可以加一点点清油会更嫩哦
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