肉沫蒸豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  豆腐洗净，放盐焯水几分钟，切厚片沥水。

• 步骤 2：

  

  肉沫腌制后➕少许淀粉，热锅凉油爆香姜末葱花，入肉沫炒香。

• 步骤 3：

  

  ➕配菜胡萝卜及焯水后的豇豆丁➕生抽蚝油等调味品

• 步骤 4：

  

  把炒熟后的肉沫加入豆腐表面，放入蒸锅内蒸10分钟

• 步骤 5：

  

  焖几分钟后出锅。看着红油挺多，其实一点不辣，口感咸鲜十足，回味无穷，米饭者的福音。