猪油渣红葱酥

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猪油渣红葱酥收藏

浏览 44940 收藏 184 时间 30~60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 猪板油 500克
  • 去皮干红葱头 100g
  • 4克
  • 五香粉 适量

小贴士

要大锅!要大锅!要大锅!重要的事情说三遍!不然油沸出来真的超级麻烦!

三角猫__ 2019年05月19日发布
在江南地区,猪油饭就是最常见的米饭增香办法,一碗猪油饭包含着无数人回忆里的妈妈味。
菜饭好吃的关键要诀,就是这块猪油。

用猪油红葱酥拌米饭,米饭水分不容易散失,口感弹牙,晶莹透亮。再和上一点碎碎猪油渣,酥香滋味又是一重口感。
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