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步骤 1:
1、鸡尖解冻洗净,滤干水份,倒入盐,料酒抓拌均匀,然后放入淀粉拌匀。(这部忘记拍照啦)2、起锅烧油至五六成热,一块一块下入鸡尖,注意不要搅动太多。
步骤 2:
炸至金黄捞出,将油烧热,复炸一两分钟至酥脆。
步骤 3:
关火捞出装盘。
步骤 4:
撒些椒盐或香料粉即可开吃,嘎嘣脆,超级无敌好吃~
1、下鸡尖先不要搅动太多,会容易粘连。中途有粘连的可以用筷子分开。2、油炸用个人觉得还是调和油比较好,花生油油炸比较容易焦。3、可以根据个人口味撒香料,烧烤粉也很不错。
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