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香酥辣味鸡尖收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡尖 1斤
- 椒盐粉 适量
- 料酒 2勺
- 淀粉 5勺
- 盐 适量
香酥辣味鸡尖的做法步骤
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步骤 1：
1、鸡尖解冻洗净，滤干水份，倒入盐，料酒抓拌均匀，然后放入淀粉拌匀。（这部忘记拍照啦）2、起锅烧油至五六成热，一块一块下入鸡尖，注意不要搅动太多。
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步骤 2：
炸至金黄捞出，将油烧热，复炸一两分钟至酥脆。
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步骤 3：
关火捞出装盘。
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步骤 4：
撒些椒盐或香料粉即可开吃，嘎嘣脆，超级无敌好吃～
小贴士
1、下鸡尖先不要搅动太多，会容易粘连。中途有粘连的可以用筷子分开。
2、油炸用个人觉得还是调和油比较好，花生油油炸比较容易焦。
3、可以根据个人口味撒香料，烧烤粉也很不错。
鸡尖油炸然后撒些香料，配上一杯冰镇饮品，夜宵和追剧零食就解决啦，一个人可以干一盘，哈哈～
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