秒杀路边摊的章鱼小丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先拿到章鱼把头破开把里面的墨汁清洗干净，用盐搓洗干净用水搓洗干净切成小块备用！

• 步骤 2：

  

  章鱼放盐和胡椒粉腌制一下，把洋葱和包菜切成丁备用

• 步骤 3：

  

  调面糊鸡蛋打入碗中打散

• 步骤 4：

  

  加水搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  筛入低筋面粉搅拌至无颗粒

• 步骤 6：

  

  加入5克料酒和生抽8克搅拌均匀过筛面糊

• 步骤 7：

  

  把面糊盖保鲜膜静置半小时

• 步骤 8：

  

  锅中烧开水放入适量料酒把章鱼放进去煮2分钟左右捞出

• 步骤 9：

  

  磨具提前加热，表面刷一层油用勺子把面糊舀入模具中，

• 步骤 10：

  

  加入章鱼，洋葱丁和白菜丁，加热至面糊凝固

• 步骤 11：

  

  用牙签给翻个面，不够的地方继续用小勺子添面糊，

• 步骤 12：

  

  就这样越滚越圆

• 步骤 13：

  

  盖上盖子加热至表面金黄色

• 步骤 14：

  

  出锅的时候撒上木鱼花和海苔碎，挤上沙拉酱和番茄酱超级好吃，热的时候吃外酥里嫩的！

• 步骤 15：

  

  再也不用出去吃了

• 步骤 16：

  

  想吃自己做