吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  材料称重，除黄油外都放入面包机，和面程序中途加入黄油揉出手套膜。

• 步骤 2：

  

  这个是提前一晚放入冰箱冷藏发酵的波兰种，和其他材料一起放入面包桶。

• 步骤 3：

  

  分成三份整形放入吐司盒，放温暖处发酵。

• 步骤 4：

  

  发至九分满表面刷蛋液。

• 步骤 5：

  

  烤箱180度预热，中下层35分钟，上色后加盖锡纸。

• 步骤 6：

  

  出炉拿出吐司盒震两下避免吐司塌腰。