小贴士

1. 腊肉有很大的咸味，所以最好是煮30分钟，如果是非常咸的腊肉的话，那就要用热水泡2~3个小时

2.在加入鸡精的环节里，其他的调味料实际上都可以省略，不用加。如果尝试了蒜苔，也已经有微微的咸味，也不需要加盐。因为本身这道菜腊肉的风味已经十足，而且也有咸味了。