香酥Q弹的香煎藕饼（一藕多吃）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  我买的是洪湖湖藕，个头有点大，有500克左右，洗干净去皮，去皮后350克左右。

• 步骤 2：

  

  把莲藕和瘦肉都切成小块。

• 步骤 3：

  

  放入料理机中，打成肉糜。

• 步骤 4：

  

  打好的肉糜粉粉嫩嫩的样子，好可爱的粉色。

• 步骤 5：

  

  准备好新鲜的玉米粒，胡萝卜、香葱切成碎末，糯米提前2—3小时泡发

• 步骤 6：

  

  把胡萝卜、玉米、香葱、鸡蛋及各种调料加入肉糜中，按照一个方向搅拌均匀，馅料就做好了

• 步骤 7：

  

  平底锅放稍许油，将肉饼一个个放入

• 步骤 8：

  

  用小火将肉饼两面反复煎，煎至两面金黄就OK啦

• 步骤 9：

  

  香喷喷的香煎藕饼

• 步骤 10：

  

  再来做珍珠藕丸 糯米提前用水泡发2-3小时 取一小坨肉糜，揉圆后裹上一层糯米，摆入盘中，放入蒸锅蒸15分钟即可

• 步骤 11：

  

  出锅后撒点香葱点缀，Q弹美味的珍珠藕丸就OK啦

• 步骤 12：

  

  剩下的肉馅都包莲藕肉馅饺子了