红焖大骨头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备原料

• 步骤 2：

  

  大骨头洗干净，冷水下锅煮出血沫，捞出，放凉

• 步骤 3：

  

  清洗干净

• 步骤 4：

  

  热锅，放郫县豆瓣辣酱炒出红油

• 步骤 5：

  

  加生抽

• 步骤 6：

  

  料酒

• 步骤 7：

  

  蚝油

• 步骤 8：

  

  放入冰糖，姜片，八角，桂皮，香叶翻炒均匀

• 步骤 9：

  

  加入清水

• 步骤 10：

  

  放入大骨，大火烧开，小火慢炖，炖的越久越入味，肉越多汁

• 步骤 11：

  

  成品