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步骤 1:
将南瓜去皮、去瓤后,用刀切成薄厚均匀的片状,然后将其装入盘中。
步骤 2:
将鸡腿清洗干净后,用刀在中间切成两半,这样在蒸制的时候容易熟透。
步骤 3:
将切好的鸡腿放到南瓜上。
步骤 4:
锅中倒入少许油,油温烧至5成热左右,放入蒜末和2勺豆豉,将其炒出香味后即可。
步骤 5:
将炒好的蒜末均匀地撒到鸡腿上,然后在淋上一勺蒸鱼豉油和少许盐。
步骤 6:
将鸡腿放入蒸锅中,上气后蒸10分钟即可关火。
步骤 7:
成品!
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