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步骤 1:
提前准备好所需原料
步骤 2:
软化的黄油加入糖粉后用刮刀稍微拌一下
步骤 3:
打蛋器高速打发至如图的羽毛状
步骤 4:
一次性倒入过筛的低粉和玉米淀粉
步骤 5:
用刮刀按压拌匀
步骤 6:
取一半的饼干面糊与玫瑰花酱拌匀
步骤 7:
拌匀后的样子
步骤 8:
剩下的饼干面糊与抹茶粉拌匀
步骤 9:
拌好的样子
步骤 10:
将饼干面糊装入裱花袋
步骤 11:
裱花袋呈垂直状挤出曲奇花型
步骤 12:
烤箱预热,120度烘焙45分钟,转180度烘焙3分钟,曲奇稍稍上色即可
步骤 13:
非常香酥哦
1:制作曲奇的黄油一定要提前室温软化,用手指轻轻按压一下,会有一个小坑形成的状态即可 2:云顶曲奇的特点是比较厚实,所以烘焙的时间相对较长,为了让曲奇熟透,而且颜色好看,所以需要采用先低温后高温的方法来进行烘焙
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