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步骤 1:
鸭子化冻切块,锅中加水,放入鸭块,大火煮开,撇掉浮末后捞出
步骤 2:
酸萝卜切条
步骤 3:
姜切片,大蒜拍扁,泡椒切段,葱白切段备用
步骤 4:
锅中加油烧热,放入花椒粒爆香后捞出
步骤 5:
放入酸萝卜,大蒜,泡姜,泡椒,葱白,冰糖炒出香味(大约炒10-15分钟)
步骤 6:
倒入大约2000ml清水,煮开
步骤 7:
加入鸭肉,再次煮开后转小火炖80分钟
步骤 8:
撒上葱花,出锅,完成
1、酸萝卜和泡姜都是在网上买的,以前没吃过,味道真的很棒2、这个酸萝卜越煮味道越浓,所以水一定要放足3、第一次买鸭子,怎么这么贵,感觉心里在流血
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