带鱼双拼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鲜到鲜得 舟山带鱼清理干净内脏 肚子里的黑色东西也要洗干净，鱼鳍也剪去

• 步骤 2：

  

  切成长短一致的带鱼段

• 步骤 3：

  

  加入料酒去腥

• 步骤 4：

  

  藤椒味的腌料 初次尝试，不过很好吃 家里有奥尔良腌料 或者其他腌料也可以试试

• 步骤 5：

  

  抓拌均匀 腌制半小时左右

• 步骤 6：

  

  四条带鱼分成两份，另一份用葱姜末 盐 加料酒腌制半小时左右

• 步骤 7：

  

  藤椒口味的裹上面粉 煎的时候不会溅油

• 步骤 8：

  

  锅中倒油 烧热，放入带鱼小火煎制

• 步骤 9：

  

  一面煎上色后，翻面煎，两面都煎上色就可以了

• 步骤 10：

  

  藤椒味的煎带鱼做好了

• 步骤 11：

  

  煎带鱼的面粉 加一点清水合成浓稠的面糊

• 步骤 12：

  

  放入葱姜腌制的带鱼裹上面糊

• 步骤 13：

  

  放入热油中，慢慢炸~

• 步骤 14：

  

  两面都炸至金黄色即可

• 步骤 15：

  

  外焦里嫩的口感

• 步骤 16：

  

  带鱼的两种做法，你喜欢哪一种呢