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步骤 1:
备菜
步骤 2:
切墩
步骤 3:
姜蒜爆锅
步骤 4:
下螺蛳和红青椒,加开水一碗。
步骤 5:
料酒、老抽、盐、糖和半个浓汤宝,炖煮入味。
步骤 6:
十分钟后出锅
1. 盐要多放些,否则螺蛳不入味;2. 浓汤宝可用高汤代替,鸡精亦可;3.开水炖煮,没过螺蛳。
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