家常版【 板栗炖肉 】的做法步骤

• 步骤 1：

  

  五花肉切成5cm大小的薄块。

• 步骤 2：

  

  板栗煮10分钟。

• 步骤 3：

  

  去皮。

• 步骤 4：

  

  肥肉煎出油。

• 步骤 5：

  

  放入葱姜蒜，炒出香味。

• 步骤 6：

  

  加入耗油、老抽、糖、料酒翻炒，使每块肉都挂上酱色；之后加水，水要漫过板栗，搁高压锅煮15分钟。

• 步骤 7：

  

  倒入板栗，大火接着煮15分钟。辣椒可放可不放。

• 步骤 8：

  

  收汁，撒上葱花。

• 步骤 9：

  

  出锅撒上芝麻。