炸鱼块是用面粉还是淀粉炸的更酥脆呢？的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1️⃣今天用这些材料来做一个又酥又脆的炸鱼块吃吃吧！

• 步骤 2：

  

  2️⃣草鱼块买回来洗净用厨房纸吸干水分，然后加入蒜末，姜末，一勺料酒，半勺胡椒粉，一勺生抽，倒进鱼块腌制，

• 步骤 3：

  

  3️⃣再加入一勺蚝油，

• 步骤 4：

  

  4️⃣加入半勺十三香，

• 步骤 5：

  

  5️⃣所有材料放进草鱼块，

• 步骤 6：

  

  6️⃣然后把所有食材抓拌均匀，腌制十分钟

• 步骤 7：

  

  7️⃣再调个面糊，一把葱花切碎，加入一个鸡蛋，再加入适量的胡椒粉和十三香，再倒入一包小酥肉专用粉，

• 步骤 8：

  

  8️⃣再加清水调成浓稠的面糊状态，

• 步骤 9：

  

  9️⃣把面糊淋在鱼块上面，使每块鱼块都裹上浆，

• 步骤 10：

  

  油温六成热的时候下锅炸鱼块，炸至表皮金黄酥脆即可。

• 步骤 11：

  

  好了，就这样外酥里嫩的炸鱼块就做好了，用小酥肉粉炸的鱼块真的是太好吃了！

• 步骤 12：

  

  上个超级酥脆可口的炸鱼块做菜全家福结束今天的菜谱介绍，喜欢可以亲自操作做来吃一下喔！真的是放凉了也不会软的炸鱼块。