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双椒海鲜菇收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 海鲜菇 260g
- 青辣椒 20g
- 红辣椒 30g
- 蒜头 2瓣
- 油、蚝油、白砂糖、鸡粉、酱油、盐 适量
双椒海鲜菇的做法步骤
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步骤 1：
海鲜菇洗净切段；
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步骤 2：
青辣椒和红辣椒洗净去籽切丝、蒜头洗净去皮剁碎；
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步骤 3：
锅中热油加入蒜末炒香，放入海鲜菇大火翻炒；
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步骤 4：
待海鲜菇炒至变软炒熟后加入适量蚝油、白砂糖、鸡粉、酱油、盐调味翻炒均匀；
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步骤 5：
青红辣椒丝加入锅中炒熟即可关火。
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步骤 6：
成品图
海鲜菇含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。特别是子实体（即根以上部分）的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。海鲜菇子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用，因此，有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。是一种低热量、低脂肪的保健食品。
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