咕咕霍夫的做法步骤

• 步骤 1：

  葡萄干加60克朗姆酒浸泡1个小时以上。

• 步骤 2：

  模具上均匀涂抹软化的黄油。

• 步骤 3：

  涂好黄油的模具里，均匀撒上低粉，然后倒扣出多余的粉。

• 步骤 4：

  全蛋和蛋黄打入碗中拌匀备用。

• 步骤 5：

  室温软化的黄油+砂糖，打至顺滑发白。

• 步骤 6：

  之前打好的蛋液分几次加到黄油中，每次都是完全打好再加一些。

• 步骤 7：

  加入一小勺朗姆酒到黄油中拌匀。

• 步骤 8：

  加完朗姆酒之后，筛入低粉和泡打粉用刮刀拌匀。

• 步骤 9：

  刚开始感觉面粉特别多，拌几下就好了，呈现出图上这个状态。

• 步骤 10：

  加入泡过的朗姆酒葡萄干，拌匀。

• 步骤 11：

  1模底应该铺杏仁片因为家里没有了，我没铺。把面糊转圈倒进模具里，用你认为好用的工具把它抹平。

• 步骤 12：

  1烤箱预热，190度约25-30分钟。出炉晾凉后脱模。（具体时间温度依据自家烤箱而做细微调整）