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步骤 1:
1.牛肉切丝加入淀粉和酱油拌匀;
步骤 2:
2.锅烧热,加入色拉油;
步骤 3:
3.倒入拌好的牛肉丝,翻炒均匀;
步骤 4:
4.把炒好的牛肉丝盛出;
步骤 5:
5.锅里放少量的油;
步骤 6:
6.加入青椒丝翻炒均匀;
步骤 7:
7.再加入切好的萝卜丝继续翻炒均匀;
步骤 8:
8.加入盐和酱油翻炒均匀;
步骤 9:
9.加入炒好的牛肉丝,加入胡椒即可出锅;
步骤 10:
10.香喷喷的青椒萝卜牛肉丝出锅了。
1.牛肉丝腌制十五分钟以上,这样炒出来的才够嫩;2.炒牛肉的时间不要太长,要不容易老;3.用白萝卜水份足,口感好,青皮的萝卜口感偏硬。
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