微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
比较正宗的是用一只鸡斩件,我老婆还有娃都是只吃鸡腿,所以改成两个琵琶腿了。猪肚清洗比较费力,先用面粉揉搓,清理粘液,然后翻出来把里面的杂物清理干净,多用净水冲几遍
步骤 2:
准备葱段和姜片,其他没必要放,保持原味最重要
步骤 3:
把洗好的猪肚和鸡腿焯一下,沸腾时加料酒去腥
步骤 4:
焯好的猪肚和鸡腿
步骤 5:
猪肚先不要切,把鸡腿塞到猪肚里面
步骤 6:
砂锅加水,放入猪肚,葱段,姜片,大火烧开后,转中火煮1小时
步骤 7:
把猪肚捞出,鸡腿取出,猪肚切条,放入锅里继续小火煮1小时
步骤 8:
快出锅时放入白胡椒和盐。看个人口味,个人建议放白胡椒,能增香不少。
步骤 9:
成品图。吃饭前先来一小碗,冬季里很暖
年年有余 | 年夜饭必备的孔雀开屏鱼
家味—熏鱼
鲜而不腥清蒸鲈鱼
海鲜豆腐煲
㊙️0基础都会做的饮料—鲜橙乌龙果茶
豆腐酿肉
春节家宴菜单首选—平安喜乐四喜丸子
鸿运当头 | 油焖大虾
无油无糖全麦坚果扭扭棒
大海般的宠爱→西班牙海鲜饭
寓意年年有余步步高升的年夜饭—黄鱼烧年糕
开运年夜饭菜谱|四喜福袋 吃出好彩头
轻口感巴斯克蛋糕
抹茶肉松海苔小贝
米椰烧面包,又名【鸭子的奶】
酸奶奶酪提子软面包
烧椒茄子
杭州人学做南昌瓦罐汤
酱香饼
香蕉松饼