烘焙日常｜曲奇饼干
此配方极简。因油量超低，口感偏脆。低脂健康饼干零食，吃起来无负担！满足日常馋嘴需求。此配方能做12个左右（大小可自行调整）。
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超低糖油曲奇饼干（无黄油）❗️低脂曲奇万能配方收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 低筋面粉 90克
- 黄油/玉米油 30克
- 蛋液 30克
- 糖粉 20克
- 【抹茶味/可可味】 再加5g抹茶粉/可可粉
超低糖油曲奇饼干（无黄油）❗️低脂曲奇万能配方的做法步骤
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步骤 1：
准备好食材。 小贴士： ✨玉米油可微调量，最少15g，再少会偏硬✨ ✨用全蛋液比较省事，但是最好把蛋黄都用上，加少量蛋清，蛋清多了做出来会发硬✨ ✅步骤： 1⃣️玉米油加入蛋液搅匀，筛入粉类，揉成面团。 2⃣️均匀分成12个小面团，约45g，揉成扁圆形。 3⃣️用叉子交叉按压出花纹。
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步骤 2：
准备好食材。 小贴士： ✨玉米油可微调量，最少15g，再少会偏硬✨ ✨用全蛋液比较省事，但是最好把蛋黄都用上，加少量蛋清，蛋清多了做出来会发硬✨ ✅步骤： 1⃣️玉米油加入蛋液搅匀，筛入粉类，揉成面团。 2⃣️均匀分成12个小面团，约45g，揉成扁圆形。 3⃣️用叉子交叉按压出花纹。
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步骤 3：
准备好食材。 小贴士： ✨玉米油可微调量，最少15g，再少会偏硬✨ ✨用全蛋液比较省事，但是最好把蛋黄都用上，加少量蛋清，蛋清多了做出来会发硬✨ ✅步骤： 1⃣️玉米油加入蛋液搅匀，筛入粉类，揉成面团。 2⃣️均匀分成12个小面团，约45g，揉成扁圆形。 3⃣️用叉子交叉按压出花纹。
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步骤 4：
4⃣️烤箱预热后上下管170度20分钟左右即可。 ✨烤箱温度根据自家情况调整，注意观察表面颜色✨
