会弹牙的香辣猪蹄的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪蹄洗净切块备用。

• 步骤 2：

  

  锅烧热不要放油，放入准备好的猪蹄，炒至变色。

• 步骤 3：

  

  炒至变色后，依次加入料酒、酱油、可乐，并放入葱、姜、蒜、辣椒。

• 步骤 4：

  

  开锅后，调小火，炖煮一个小时。炖至开始脱骨，皮透亮即可。

• 步骤 5：

  

  炖好后大火收汁，出锅盛盘即可。