鲜嫩脆爽，让你一秒爱上的葱油秋葵的做法步骤

• 步骤 1：

  

  秋葵用清水清洗干净，秋葵表面有很多绒毛，要搓洗干净。

• 步骤 2：

  

  一把香葱洗净，切成小段；3瓣大蒜拍扁切碎。

• 步骤 3：

  

  锅里倒入适量清水，开火煮沸后，淋上少许食用油，再倒入秋葵，焯3分钟左右，焯熟即可捞出（水开淋油，可以让秋葵更翠绿，颜色更鲜艳）

• 步骤 4：

  

  秋葵捞出晾凉至不烫手时，切掉头部和尾部，装盘，上面放上蒜末备用。

• 步骤 5：

  

  锅里倒入适量食用油（比平时炒菜要多2倍），小火加热至6成，倒入葱段，小火慢炸至表面焦黑即可。（一定用小火慢炸，用大火一下子就炸糊了）

• 步骤 6：

  

  捞出葱段，留下葱油。

• 步骤 7：

  

  葱油里，倒入1大勺太太乐原味鲜酱油（约3汤勺）调味提鲜，再倒入1汤勺鲜贝露调味汁增鲜，搅拌均匀。（没有鲜贝露调味汁，可以用蒸鱼豉油代替）

• 步骤 8：

  

  秋葵上放点葱丝，浇上刚炸好的葱油，炝出香味。

• 步骤 9：

  

  一道鲜嫩脆爽，吃上它就会爱上的葱油秋葵就完成了！

• 步骤 10：

  

  脆爽的秋葵淋上鲜甜的葱油酱汁，真的太美味了。

• 步骤 11：

  

  可以当饭前开胃菜。

• 步骤 12：

  

  鲜～