今天分享一道很有新意的小米珍珠面。小米煮半熟后裹着面粉，做成一颗颗的小米面，晶莹剔透的，咬一口还有一点点Q弹。
煮的时候，我还加了点猪肝和芹菜，猪肝补铁补锌、芹菜补充膳食纤维和维生素，而且芹菜自带的清香，可以掩盖猪肝的腥味，宝宝接受度会更好点。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
●小米第一次煮的时候不用煮太熟，煮太烂的话裹面粉的时候容易不均匀。
●水开后倒入小米疙瘩，边倒边用筷子快速搅拌，期间也要时不时的用筷子搅拌一下，以免粘连结块。
●猪肝一定要反复浸泡、漂洗，因为猪肝里有很多血液和粘液，只有充分浸泡漂洗后，各层间的血液和粘液才能去除掉。
