小米珍珠面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  芹菜切小段。

• 步骤 2：

  

  猪肝放入清水中浸泡30分钟，浸泡出血水。

• 步骤 3：

  

  锅中倒入浸泡好的猪肝、2片生姜和300克清水，大火煮至水开后再煮5分钟。

• 步骤 4：

  

  捞出，用清水冲洗干净。

• 步骤 5：

  

  洗好的猪肝剁碎，备用。

• 步骤 6：

  

  另起一锅，锅中水开倒入小米，大火煮5分钟，煮至7成熟。

• 步骤 7：

  

  煮好的小米沥干水分，冷却后倒入中筋面粉，快速搅拌均匀。

• 步骤 8：

  

  .电陶炉开大火，锅中刷薄薄一层油，倒入芹菜和猪肝，中火翻炒2分钟。

• 步骤 9：

  

  再倒入250克清水，煮至水开。

• 步骤 10：

  

  最后倒入小米疙瘩，边放边用筷子搅散，煮熟即可。

• 步骤 11：

  

  出锅啦！喷香喷香的小米珍珠面，软糯鲜美，你们也可以把宝宝想吃的肉肉、蔬菜都放进去，省心省力，还特别开胃~