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家庭版｜鲜虾饺子收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 饺子皮 150克
- 虾 200克
- 猪肉 200克
- 鸡蛋 1个
- 小番茄 5个
- 盐 一点克
- 菇 2个
- 料酒 1勺
- 酱油 1勺
- 蚝油 1勺
- 葱 2根
家庭版｜鲜虾饺子的做法步骤
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步骤 1：
1⃣️肉馅打碎，菇切碎，少许盐，料酒，酱油，再滴入几滴油混合搅拌均匀腌制20分钟 2⃣️鲜虾剔除虾头和虾线，剥掉虾皮，在背后滑一刀
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步骤 2：
3⃣️准备饺子皮，抹上肉馅，再放虾仁，捏紧饺子，虾尾留在外边 4⃣️不粘锅倒少许油，饺子放入锅，围成一圈，煎成底部金黄，加少许水，盖盖焖4分钟 5⃣️鸡蛋打散均匀，倒入锅里，继续小火慢煎直至蛋液完全凝固即可，关火出锅
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步骤 3：
准备西兰花、水煮4分钟捞起；小番茄洗干净切小块，撒上葱花
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步骤 4：
鸡蛋水煮8分钟，捞起，切两块，摆盘，开动
