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步骤 1:
五花肉切块大小跟麻将块差不多。
步骤 2:
凉水下锅倒入料酒葱姜的一半(另一半炒的时候用)开锅煮三分钟即可捞出洗净备用。
步骤 3:
热锅凉油油热五成放葱姜炒出香味。
步骤 4:
放入肉块翻炒至表面微黄。
步骤 5:
倒入调味汁。
步骤 6:
加入适量清水大火烧开后转小火。
步骤 7:
炖大约一小时左右收汁即可。
步骤 8:
出锅。
步骤 9:
颜色很是诱人。
五花肉最好选用带皮五花来做,不要切的太小用这个调味汁不需要炒糖色也不需要再加盐很方便。
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