雪媚娘的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将奶粉和细砂糖放入容器中，加入温水，搅拌均匀至无颗粒

• 步骤 2：

  加入已过筛的250g糯米粉和60g玉米淀粉，搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  过筛2次至细腻无颗粒的面浆

• 步骤 4：

  盖上保鲜膜，放入锅中大火蒸30分钟

• 步骤 5：

  

  蒸好后将黄油放入面团中融化

• 步骤 6：

  

  黄油融化后搅打均，匀揉成面团，盖上保鲜膜待面团自然冷却

• 步骤 7：

  

  80g糯米粉放入锅中，小火炒熟

• 步骤 8：

  

  芒果洗净去皮，切成小块

• 步骤 9：

  

  25g糖粉放入淡奶油中，用电动打蛋器打发

• 步骤 10：

  将面团分为20份（操作中如果沾少许熟糯米粉，防止粘连）

• 步骤 11：

  

  用擀面杖擀成薄皮，像擀饺子皮似的

• 步骤 12：

  

  将糯米皮放到碗托中，放上一勺奶油，再放几块芒果

• 步骤 13：

  

  最上面再放一层奶油

• 步骤 14：

  

  用包包子的方法将口收好

• 步骤 15：

  

  将碗倒扣在手上，整一下形

• 步骤 16：

  

  放冰箱冷藏2小时即可