黑椒杏鲍菇牛肉粒的做法步骤

• 步骤 1：

  

  能牛肉切一厘米见方块状，我是买肉让人家切的，回家冷水浸泡一小时捞出肉，放料酒，黑胡椒酱，黑胡椒碎，少许嫩肉粉和盐，抓均匀，杏鲍菇切差不多大小，粒状备用

• 步骤 2：

  

  锅内煮开水加盐，放入杏鲍菇断生捞出

• 步骤 3：

  

  葱蒜备用，洋葱忽略

• 步骤 4：

  少许油，葱蒜炒香，直微微变色，先蒜后入葱

• 步骤 5：

  

  放入控水的杏鲍菇，炒至表面微微变色

• 步骤 6：

  

  放入腌好的牛肉，翻炒到半熟，倒入料酒，少许糖，盐，鸡精，生抽，黑胡椒碎继续炒

• 步骤 7：

  

  收汁出锅