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步骤 1:
新鲜竹丝鸡洗净剪成小块,老椰切成条
步骤 2:
玉竹用温水浸泡15分钟
步骤 3:
炖盅放入鲜奶、老椰、乌鸡、玉竹、生姜、枸杞
步骤 4:
炖煮2.5小时
1、用牛奶代替水,是广东汤羹烹制中的一个特色,喝起来自带醇厚属性。 如果喝不惯奶汤,这一煲也可以把牛奶换成等量的清水。 2、因为牛奶不适合沸煮,所以这道汤我用了隔水炖的方式。
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