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步骤 1:
将里脊肉和土豆洗净,土豆去皮切小块
步骤 2:
里脊肉切0.5厘米厚片,在改花刀
步骤 3:
将切好的肉片放入碗里,加入蛋清、料酒、盐抓匀腌制30分钟。
步骤 4:
将腌好的肉片均匀的粘上干淀粉。
步骤 5:
锅里倒入多力浓香花生油。
步骤 6:
油热后放入肉片炸制。
步骤 7:
炸到肉片金黄色捞出。
步骤 8:
继续放入土豆炸。
步骤 9:
炸熟的土豆捞出备用。
步骤 10:
另起一锅,倒入多力花生油,放入蒜末煸香。
步骤 11:
加入番茄酱和蚝油小火炒香。
步骤 12:
加入适量的水淀粉,小火收汁,汁水变浓稠后加入一勺白醋,一勺白糖炒匀。
步骤 13:
倒入炸好肉片和土豆。
步骤 14:
翻炒均匀后出锅。
步骤 15:
一盘酸甜可口的荔枝肉就完成啦。
用多力压榨一级浓香花生油做的这道菜,油的品质好才能更好的激发食物的香气和味道,多力浓香花生油获得iTQi3星顶级美味奖和Monde Selection品质金奖,多力浓香花生油每100克含有10mg的磷脂等营养元素,用好油为家人增添健康和美味。
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