凉拌紫甘蓝的做法步骤

• 步骤 1：

  紫甘蓝对半切开，切掉根部，取150克清洗干净，切成细丝放入碗中。越细越容易入味

• 步骤 2：

  黄瓜清洗干净，去皮切成细丝

• 步骤 3：

  

  大蒜拍扁切成蒜蓉

• 步骤 4：

  

  紫甘蓝中加入适量盐，加入白砂糖，用手抓均匀

• 步骤 5：

  

  倒入米醋搅拌均匀，盖上保鲜膜或者盖子放置10分钟

• 步骤 6：

  

  10分钟后紫甘蓝腌出水份，加入清水冲洗，

• 步骤 7：

  

  沥干水份，紫甘蓝放入碗中

• 步骤 8：

  

  加入黄瓜丝，蒜蓉，

• 步骤 9：

  

  加入味极鲜酱油

• 步骤 10：

  

  加入白芝麻，淋些芝麻油搅拌均匀即可

• 步骤 11：

  成品图