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白馒头收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- ① 牛奶味
- 中粉 300克
- 牛奶 155克
- 白糖 30克
- ② 紫薯味
- 中粉 350克
- 紫薯泥 100克
- 牛奶 110克
- 白糖 30克
- ③ 玉米味
- 中粉 300克
- 玉米粉 50克
- 白糖 30克
- 牛奶 160克
- ④ 南瓜味
- 中粉 200克
- 熟南瓜泥 100克
- 牛奶 110克
- 白糖： 30克
- 鲜酵母 9克
- 温水 20克
白馒头的做法步骤
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步骤 1：
相应的食材准备好倒入盆中，加入牛奶，融化好的鲜酵母
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步骤 2：
用厨师机揉到光滑状态，取出继续揉到没有小气孔
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步骤 3：
整形下切成这样的小块，边角料可以揉成圆的
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步骤 4：
冷水上锅大火蒸，等上汽后改成中火蒸13分钟，关火后闷2分钟
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步骤 5：
看下，刚出锅的样子
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步骤 6：
玉米口味
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步骤 7：
南瓜口味
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步骤 8：
紫薯口味
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步骤 9：
牛奶口味
小贴士
1.紫薯泥，南瓜泥的量准备减少再试试，这次做 出来的效果没白馒头好
2.温水可用温牛奶代替
一直觉得白馒头挺难做的，也失败了很多次，但还好有越挫越勇的精神，终于功夫不负有心人，让我尝到些成功的喜悦，虽然还不太完美。会继续折腾下去……
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