云朵舒芙蕾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备个干净无水的盆子，打入四个蛋清，不能有蛋黄哦。滴入几滴白醋（家里没有柠檬汁就用白醋代替）

• 步骤 2：

  

  准备玉米淀粉跟白砂糖。白砂糖的量随个人喜好。喜欢甜就多加，不喜欢甜就少加。多一丢丢都没所谓的哈！

• 步骤 3：

  

  蛋清打发起泡，白砂糖分三次加入打发。最后加玉米淀粉打发至稍微硬的泡泡。倒扣也不会流动的泡泡，

• 步骤 4：

  

  烤盘放烤纸，整理出自己喜欢的图形。洒点椰蓉，放点蔓越莓（或者坚果，葡萄干之类的）作为点缀。

• 步骤 5：

  

  烤箱提前预热好，150度烤18分钟。不喜欢焦点烤15分钟也可以。根据大小增减时间哈

• 步骤 6：

  

  这款蛋糕要趁热吃，冷却后会收缩。而且表面会变黏，如果表面变黏，可以重新放入烤箱。100度烤5分钟即可。

• 步骤 7：

  

  第一次做有点塌陷了，这次非常成功。

• 步骤 8：

  

  外面有点脆皮，里面吃起来很棉花一样，入口即化。

• 步骤 9：

  

  成品图

• 步骤 10：

  

  成品图。