曲奇饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所需要的材料

• 步骤 2：

  

  黑白黄油室温软化，软化至黄油用刮刀能轻松戳穿即可

• 步骤 3：

  

  用打蛋器将黄油打至羽毛状

• 步骤 4：

  

  加入一整颗鸡蛋继续打发至完成混合

• 步骤 5：

  

  加入细砂糖和盐继续打发至看不见糖

• 步骤 6：

  

  加入牛奶，牛奶要分三次加入，打发至完全混合，黄油明显澎发，贴 在盆壁上的黄油呈现羽毛状

• 步骤 7：

  

  一次性将低筋面粉加入黄油中

• 步骤 8：

  

  用刮刀按压的手法按压成团， 切记用打圈搅拌的手法，以免面糊起筋 这时烤箱预热上下火190度10分钟

• 步骤 9：

  

  裱花嘴装进裱花袋中，接着将面糊装进裱花袋中

• 步骤 10：

  

  烤盘铺上油纸，将面糊均匀的挤在烤盘上

• 步骤 11：

  

  送进事先预热好的烤箱上火170下火150度烤20分钟

• 步骤 12：

  

  烤好的曲奇饼干移至晾网上晾凉后密封保存

• 步骤 13：

  

  成品图

• 步骤 14：

  

  成品图

• 步骤 15：

  

  成品图